Вы находитесь здесь: Главная >Архивы рубрики ‘Алкоголь

Пастис

ПАСТИС После похода в магазин за вином… Я подумала, что никогда не рассказывала вам о Пастис (Pastis) — французской настойке на спирте крепостью 38-45%, в состав которой обязательно входят анис и лакрица, которую делают в том числе и в Тунисе. Напиток может содержать другие травы и специи (более 50 наименований), но без полыни. У каждого […]

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Виноделие и чем удивляет Тунис.

Виноделие и туризм: чем удивляет Тунис Друзья!!! Вы постоянно спрашиваете о винах Туниса и особенно о таком специалитете как «серое вино». Это заставило меня углубиться в изучение вопроса, в следствии чего появилась эта статья. Прошу не судить строго, так как я человек не пьющий и в изысках виноделия не разбирающийся. (YouT)(VK)(FB) В Тунисе есть свой специалитет […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Сангрия!!!

 Сангрия!!! Сангрия – это относительно слабоалкогольный прохладительный напиток (если хотите – разновидность коктейля), приготовляемый на основе очень ординарных, но вместе с тем качественных, преимущественно сухих столовых вин. Родиной его считаются Испания и Португалия. Но и итальянцы также внесли свою лепту в создание напитка, начав добавлять в него игристые вина. Хрестоматийная сангрия – это кроваво-красный цвет который […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Буха (Boukha) – инжирный самогон из Туниса.

Буха (Boukha) – инжирный самогон из Туниса. 🍸Напиток буха – дистиллят из плодов фиги крепостью 36-40%. Появился в Тунисе, там же в основном и производится. Название «Boukha» переводится с еврейско-тунисского диалекта арабского языка как «алкогольные испарения». Буху подают в чистом виде и в составе коктейлей. Дистиллят можно разбавлять фруктовым соком, колой или добавлять в десерты. […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Губит людей не пиво, губит людей вода!

Губит людей не пиво, губит людей вода! Тунис — самая «свободная» мусульманская страна. В Тунисе многие женщины не носят религиозную одежду, производят прекрасные вина и даже варят пиво. Главной пивоварней страны является SFBT, которая и производит пиво под единственным в Тунисе брендом, известным как Celtia. Пиво Celtia — светлый фильтрованный напиток, крепостью 5%. Очень хорошо подходит, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Домашний аналог тунисского ликера Тибарин.

Домашний аналог тунисского ликера Тибарин. Для всех кому не терпится попробовать знаменитый ликер, или нет возможности съездить за его покупкой в Тунис, предлагаю рецепт домашнего аналога этого напитка. Все не так страшно, как можно было предположить. Для приготовления тунисского ликера из фиников нам понадобится: 0,5 литра 70-градусного спирта, 500 г фиников, 1 чайная ложка тмина, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Легенда о тунисском вине.

Легенда о тунисском вине. Жила-была три тысячи лет назад страна Финикия. И ее столицей был город Тир. У ее жителей было много богов и богинь. Как и у древних греков и римлян. Самым главным богом был для всех Зевс, он же Юпитер. Потомком Кадма был бог Дионис, сын Семелы, дочери Кадма, которую полюбил верховный бог Зевс, […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Тибарин – ликер с «восточным» характером.

Тибарин – ликер с «восточным» характером 🌴Тибарин – 40-градусный тунисский ликер на основе спирта, сахара, ароматных трав, специй, и, возможно, фиников. В 1895 году его начали изготавливать Белые отцы – христианские миссионеры в Тунисе. Благочестивые братья давно покинули монастырь, а производство напитка не прекратилось и по сей день. Компания-производитель Domaine de Thibar утверждает, что использует оригинальный […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Что такое буха?

Что такое буха? Буха (англ. Boukha) — крепкий алкогольный напиток производимый в Тунисе. При изготовлении бухи применяются процессы сбраживания и последующей простой дистилляции. Для изготовления браги используемой в процессе дистилляции используется инжир. В народе напиток называют инжирной или тунисской водкой. Крепость напитка составляет 36 — 40 % об. Откуда произошло название буха: 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Вино.

Винная карта. Из всех существующих на свете карт, тунисцы предпочитают винные карты. Хорошее вино, уверены они, надо пить с чувством, с толком, с расстановкой… и понемногу. Только так оно доставит ту радость, ради которой и было сделано. Выбор вин в Тунисе огромен, и, конечно же, невозможно презентовать весь ассортимент. Поэтому сегодня я предлагаю вашему вниманию лишь часть […]

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0