Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘блюдо

Традиционное блюдо Дуза-аджа…

Традиционное блюдо Дуза — аджа… Внешне аджа похожа на шакшуку, однако первое впечатление обманчиво. Аджа – это рагу из овощей, мяса, специй и хариссы (куда же в Тунисе без нее). Виды аджи различают по типу используемого мяса. Существует даже “аджа-мергез”, когда колбаски мергезы запекают с овощами и яйцом. Выглядит это, скажем так, “весьма непрезентабельно”. Еще один интересный […]

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Шорба из баранины с вермишелью

Рецепты Тунисской кухни: Шорба из баранины с вермишелью. Вам понадобится: 500 г. баранины, 15 г. топленого масла, 3 ст. ложки оливкового масла, 150 г. вермишели, пучок зелени петрушки, пучок зелени сельдерея, 1 ст. ложка томатной пасты, 1/2 ст. ложки аджики, 1/2 кофейной ложки молотого черного перца, соль по вкусу, 1 лимон. (G+)(VK)(FB)

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Брики с яйцом.

Рецепты Тунисской кухни: Брики с яйцом. Для приготовления бриков вам потребуется: яйцо — 4 шт. оливковое масло — 100г лук репчатый — 1 шт. петрушка (зелень) — несколько веточек лимон — 1 шт. соль — по вкусу черный перец — 1/2 чайной л. мальсука — 4 лист, можно тесто фило (G+)(VK)(FB) Чтобы приготовить Брики с яйцом […]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0
ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish