ЕДЕМ В ТУНИС!!!

3 самодельные маски для волос, от тунисских красавиц!!! Многие воспринимают маски не как средство для волос первой необходимости, а как дополнительный бонус в уходе за волосами или, скажем, как способ побаловать себя во время воскресного приема пенной ванны. Однако стилисты призывают относиться к маскам более серьезно и использовать их так же регулярно, как шампунь и […]

Тунисский Margoum. Что такое мотивы Маргума??? Маргум или мергум — шерстяное плетение, используемое при изготовлении напольного ковра или обивки мебели. Происхождение этого плетения — арабо-берберское. Отличается он от килима, так называемой,  регмой — ткаными узорами, которые его украшают. Ремесленное производство маргума — это сочетание  традиционного искусства ткачества и оригинального, национального рисунка.

СБОР ЦВЕТОВ БИГАРАДИИ! В садах мыса Бон уже с середины марта царит красота, дополненная утонченным ароматом. Горькое апельсиновое дерево или бигарадье — это самый щедрый цитрус! Он используется и в гастрономию, и в парфюмерии, причем в дело идут фрукты, цветы и даже листьями. Facebook Vk Youtube Telegram Сбор этого ароматного урожая является одним из основных […]

Трехкратный золотой призер. Тунисское оливковое масло extra virgin «Триумф Tuccabor», произведенное фермой Бен Исмаил в Тукабере, вновь (уже в третий раз) стало лучшим в США, получив новую золотую медаль по случаю 21-го издания «Лос-Анджелес Extra Virgin Olive Oil Competition». Отмечу, что Международный конкурс оливкового масла в Лос-Анджелесе является одним из лучших состязаний по оливковому маслу […]

Борзген, этот знаменитый кускус кеффуа. Борзган (арабский: برزقان) или бурзген — это кус-кус, типичный для Северо-Западного Туниса, особенно для городов Кеф и Бежа, со сладко-соленым вкусом, приготовленный путем чередования слоев кус-куса, сухофруктов, фиников и мяса ягненка. Facebook Youtube Vk Купить кускусницу Ингредиенты: 1 кг баранины, 1 кг мелкого кускуса, 300 г сливочного масла, 1 л […]

Пещера-мастерская художника Аммара Бельгита в Дахмани. Рядом с Кефом есть необычное художественное место: тунисский художник открыл галерею в пещере! В Тунисе рассказывают, что некий Аммар Белгит укрылся в пещере, очень глубоко под землей. Чтобы узнать больше, нужно приехать в Кеф, пересечь коммуну Дахмани, добраться до места Альтибуроса и спросить любого из местных крестьян «Кто такой […]

ЧАПАТИ по тунисски!!! Ох этот тунисский фастфуд!!! Тунисцы обожают «трескать» на улице! На каждом шагу можно встретить улыбающуюся, довольную физиономию, которая увлеченно поглощает тот, или иной пирожок, бутерброд или другую уличную еду. Я, человек убежденный, что есть на улице нельзя, тоже со временем поддалась всеобщему увлечению и позволяю себе покупать, правда не часто, фастфуд на […]

Святой Валентин — тунисец? Друзья!!! Уже совсем скоро День Святого Валентина!!! Хоть это и не православный праздник, многие отмечают этот день, просто как повод порадовать своих любимых!!! А что вы скажите, когда узнаете что Валентин был тунисского происхождения? Вернемся на несколько веков назад, чтобы разобраться. (YouT)(VK)(FB) Для большинства историков этот праздник берет свое начало в […]

Поместье ШАДРАПА (DOMAINE SHADRAPA) — цитадель лучших вин Туниса!!! На северо-западе Туниса, на реке Меджерда, находится поместье Шадрапа, которое получило свое название от финикийского бога Шадрапы, бога вина. С момента своего создания в 2004 году, поместье является одним из лучших мест производства тунисского вина. Это очень красивый виноградник площадью 240 гектаров. Здесь растет серый Гренаш […]

Арахис — боб или орех?!   Друзья!!! Зимой в Тунисе сезон не только цитрусовых, но и сезон свежего арахиса. В лавках продают очень вкусный арахис, и крупный и мелкий. На улицах, призывно пахнет жареным арахисом. Стоимость арахиса в кожуре — 6 динар 500 миллим за кг. Крупный, не жареный арахис стоит от 8 динар за […]