ЕДЕМ В ТУНИС!!!

Некоторые, неизвестные факты о Тунисе!!! 1. Набуль — один из немногих городов Магриба, носящих греческое название, а также самый древний, цитируемый после Карфагена. В 1965 году в древнем городе Неаполисе, был обнаружен уникальный в своем роде комплекс: Римский промышленный завод по производству гарума, соуса из засоленой рыбы, который использовался в Риме в качестве приправы.

Тунисские ремесла: котелочники и жестянщики. Facebook Vk Youtube Whatsapp В течение долгого времени жестянщиков можно было найти повсюду в тунисских кварталах; они были многочисленными и никогда не испытывали недостатка в работе. Жестянщики и котелочники не концентрировались на каком-либо конкретном рынке, а работали в непосредственной близости от Медины и ближайших улиц или самых неожиданных переулках. В […]

Krima tunsiya — сливочный десерт. Krima tunsiya — это восхитительно сливочный тунисский десерт, ароматизированный розовой водой, геранью или апельсиновым водой, часто богато украшенный бутонами розы, серебряными драже и сухофруктами, фисташками, фундуком или миндалем. Ингредиенты: 750 мл молока, 4 столовые ложки сахара, 2 яичных желтка, 3 столовые ложки кукурузного крахмала, 2 столовые ложки розовой воды, 100 […]

Jebba — модная линия 2020. Facebook Vk Youtube Whatsapp Что такое jebba? Jebba-это свободная одежда, которая является основной частью традиционного мужского костюма в Алжире и в Тунисе. Эта одежда, изготовленная из шерсти или льна. Джеббу можно носить с жилетом (фармла , бадия или садрия ), курткой (ментан), брюками (шаровары), затянутыми на талии шелковым поясом. А […]

“Нектар поэтов”: тунисское искусство пить кофе… Кофе был завезен в Тунис в 16- ом веке, во времена османского владычества, как продукт турецкой культуры (современный западный кофе появился позже с французской колонизацией) и быстро внедрился в повседневную жизнь Туниса.

3 самодельные маски для волос, от тунисских красавиц!!! Многие воспринимают маски не как средство для волос первой необходимости, а как дополнительный бонус в уходе за волосами или, скажем, как способ побаловать себя во время воскресного приема пенной ванны. Однако стилисты призывают относиться к маскам более серьезно и использовать их так же регулярно, как шампунь и […]

Тунисский Margoum. Что такое мотивы Маргума??? Маргум или мергум — шерстяное плетение, используемое при изготовлении напольного ковра или обивки мебели. Происхождение этого плетения — арабо-берберское. Отличается он от килима, так называемой,  регмой — ткаными узорами, которые его украшают. Ремесленное производство маргума — это сочетание  традиционного искусства ткачества и оригинального, национального рисунка.

СБОР ЦВЕТОВ БИГАРАДИИ! В садах мыса Бон уже с середины марта царит красота, дополненная утонченным ароматом. Горькое апельсиновое дерево или бигарадье — это самый щедрый цитрус! Он используется и в гастрономию, и в парфюмерии, причем в дело идут фрукты, цветы и даже листьями. Facebook Vk Youtube Telegram Сбор этого ароматного урожая является одним из основных […]

Трехкратный золотой призер. Тунисское оливковое масло extra virgin «Триумф Tuccabor», произведенное фермой Бен Исмаил в Тукабере, вновь (уже в третий раз) стало лучшим в США, получив новую золотую медаль по случаю 21-го издания «Лос-Анджелес Extra Virgin Olive Oil Competition». Отмечу, что Международный конкурс оливкового масла в Лос-Анджелесе является одним из лучших состязаний по оливковому маслу […]

Борзген, этот знаменитый кускус кеффуа. Борзган (арабский: برزقان) или бурзген — это кус-кус, типичный для Северо-Западного Туниса, особенно для городов Кеф и Бежа, со сладко-соленым вкусом, приготовленный путем чередования слоев кус-куса, сухофруктов, фиников и мяса ягненка. Facebook Youtube Vk Купить кускусницу Ингредиенты: 1 кг баранины, 1 кг мелкого кускуса, 300 г сливочного масла, 1 л […]