Вы находитесь здесь: Главная >Записи с меткой ‘рецепты

Паста с тунцом и базиликом.

Паста с тунцом и базиликом. (очень распространенное продукты в Тунисе) Для этого блюда подойдут не кислые томаты. Также можете взять консервированные помидоры в собственном соку. Не забудьте удалить у каперсов хвостики. По желанию в соус можно добавить немного воды, в которой варились спагетти. (YouT)(VK)(FB) ИНГРЕДИЕНТЫ: спагетти ½ упаковки, соль по вкусу, оливковое масло Extra Virgin […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Улиточки!!!….

Улиточки!!!…. Человечеству улитки знакомы с давних времен. Задолго до изобретения посуды их запекали в специальных ямках. Позже улиток стали использовать как живые консервы, применяя их свойство плотно закрывать устье раковины при отсутствии пищи и недостаточной влажности. При создании благоприятных условий моллюски просыпались, после чего их можно было готовить дальше. В Древней Греции и Риме улитки […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Lablabi Tounsi

Lablabi Tounsi Друзья!!! Есть одна осенне — зимняя примета в Тунисе! Если на улицах города массово начали продавать Lablabi, значит «похолодало». «Похолодало», я неслучайно написала в кавычках. Так как холод для нас это одно, а холод для тунисцев совсем другое понятие. Простой пример: мы сегодня ходили купаться. На пляже пустынно. Вылезли из воды, кстати, не […]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Тунисские чебуреки…

Тунисские чебуреки… Друзья мои!!! Кулинарная тема меня сегодня не отпускает и совершенно случайно я нашла адаптированный рецепт, знаменитого тунисского брика — Тунисский чебурек! Ингредиенты Для теста БРИК: 130 г пшеничной муки (просеянной), 60 мл тёплой воды (35-40 гадусов), 1/2 ст.л. растительного масла щепотка соли. Начинка №1 (куриная): 200 г куриного филе, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, […]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Тбиха, или тыква, тушенная с овощами по-туниски…

Тбиха, или тыква, тушенная с овощами по-туниски… Вам потребуется: Мякоть тыквы – 500 г., Сладкие перцы – 2 шт., Репчатый лук – 1 шт., Горох – 3 ст. л., Оливковое масло – 1 стакан, Томатная паста – 1 ст. л., Харисса – 1 ч. л., Красный молотый перец,, соль по вкусу. (YouT)(VK)(FB Горох залить холодной […]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Рецепт kafteji tunisien.

Рецепт kafteji tunisien.   Друзья!!! Давно я не баловала вас настоящими тунисскими рецептами! Исправляюсь! Сегодня рецепт kafteji tunisien. (YouT)(VK)(FB Это рецепт жареных овощей. В разных регионах его готовят со своими особенностями. То есть варианты могут быть разными. К основным ингредиентам можно добавлять мергезы. печень, мясо. Kafteji используется как начинка для сандвичей и бутербродов, (в дополнение […]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Кальмары, фаршированные кускусом и морепродуктами.

Кальмары, фаршированные кускусом и морепродуктами. ИНГРЕДИЕНТЫ: кус-кус 1 стакан, петрушка 1 пучок, лук белый 1 шт., чеснок (зубчик) 4 шт., имбирь 50 г ., морковь 1 шт. , горошек зеленый 100 г. морской коктейль 250 г ., соевый соус 70 мл., масло растительное для жарки 4 ст.л., соль по вкусу, перец по вкусу, крахмал кукурузный 1 […]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ? Воскресный рецепт.

ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ? Воскресный рецепт. Друзья!!! Наш воскресный рецепт… Я стараюсь показывать Вам по настоящему традиционные тунисские рецепты — один из них Bjaouia. Начнем с того ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ? Bjawia (или bjaouia) — это тунисский десерт, приготовленный с жареными сухофруктами, в нежном сиропе, имеющий божественный вкус, усеянный фисташками. Наряду с баклавой, кааком, пельменями […]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Тунисский салат…

Тунисский салат… Друзья!!! Я уверена, что все Вы пробовали тунисские салаты в отелях, на шведских столах. Характерная особенность тунисских салатов в нарезке (овощи всегда нарезаются довольно мелко), ну и конечно местные средиземноморские ингредиенты… Попробуем два варианта тунисского салата! Вам потребуется: 1 ч. л. лимонного сока, зеленое яблоко, 6 маслин. (YouT)(VK)(FB) Для салата с тунцом: 1 […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0