Вы находитесь здесь: Главная > Кофе > Самое старое кафе в мире.

Самое старое кафе в мире.

Самое старое кафе в мире находится в Тунисе (1240 год).

Традиция «кафе» родилась в Zaouia Сиди Белхассен.
Этимология слова «кофе» имеет свои корни от арабского термина «Кахва», который был получен из Эфиопии «Каффа».
На самом деле родина кофейного дерева — Эфиопия, затем культура распространилась в Йемене, в области Мок.
Арабское слово «кахв» превратился в «kahoue» в турецком варианте, затем «Caffe» на итальянском языке. Французское слово «кофе» заимствовано непосредственно из итальянского. (YouT)(VK)(FB)

Слово «caoua» есть и во французском языке.
Все мы знаем, что кофе появился в нашей жизни благодаря восточным народам. А знаете ли Вы, как началась история кофе в этих странах? Предлагаю совершить увлекательное путешествие в прошлое, чтобы узнать много интересного об арабском кофе.
Первоначально кофе появился в Адене — небольшом, оживленном городе в Йемене, который расположен в живописном месте на берегу Аденского залива.
Нужно сказать, что жизнь на берегу моря не только давала местным жителям разные возможности заработка, но еще и одаривала их некоторой долей романтизма. Возможно, поэтому, появившись на морском побережье, кофе быстро завоевал всеобщую любовь и уже отсюда начал свое триумфальное шествие по городам и странам.
В Мекке кофе появился примерно в 1470 году.
Первоначально его стали использовать дервиши для проведения религиозных обрядов, а также для исполнения арабского танца, а уже чуть позже напиток распространился и среди остальных горожан. Именно в Мекке были открыты первые кофейни, где подавали арабский кофе. Кстати, напиток предпочитали не только в чистом виде — в почете были всевозможные специи. Особенно стал популярен арабский кофе с кардамоном.
Из священного мусульманского города традиция наслаждения кофе в обществе приятных собеседников позже распространилась по другим городам. С особенной симпатией ее встретили в Каире где он стал особенно популярен в 1510 году.(YouT)(VK)(FB)
В Тунисе кофе, по мнению хронистов того времени, было введено Абульхассеном Чедли (1196-1258). Этот святой человек был подвижником, ученики которого создали Zaouia Сиди Белхассен, которая находится на высотах Джеллаза. Абульхассеном Чедли , впервые в Тунисе ввел кофейный ритуал, что позволяло его ученикам бодрствовать ночи напролет и проводить их в молитвах.
Кстати, и сегодня для обозначения кафе используется термин «Chedlia», происходящий от имени святого .
В Zaouia Сиди Белхассен существовал ритуал, согласно которому в ночь на пятницу собирались на «kahouet essebt»( субботнее кафе).
Именно этот ритуал и место заставляют нас предположить, что первое в мире кафе находилось в Тунисе, в том месте, где собирались Сиди Бельхассен и его последователи. Таким образом, это кафе датируется 1240-м годом.

Уважаемые читатели, поделитесь этой записью с друзьями и знакомыми. Используйте для этого символы социальных сетей расположенные до и после записи. СПАСИБО!!!

 

Теги: , , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish