Нагрейте: 2 столовые ложки сливочного масла и столовую ложку оливкового масла, 2 столовые ложки чеснока (тертого), 2 луковицы (нашинкованных).
Добавьте куриное филе (500 г) и нарезанные грибы. (форма нарезки — по настроению). Посолить и поперчить.
Добавить: 1 чайная ложка шафрана (имеретинского естественно), 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка базилика.
Обжаривайте все вместе, курица должна приготовиться полностью и стать румяной.