Кулинарный шедевр.
Очередной кулинарный шедевр - тальятелле с курицей и грибным соусом....
Нагрейте: 2 столовые ложки сливочного масла и столовую ложку оливкового масла, 2 столовые ложки чеснока (тертого), 2 луковицы (нашинкованных).
Добавьте куриное филе (500 г) и нарезанные грибы. (форма нарезки — по настроению). Посолить и поперчить.
Добавить: 1 чайная ложка шафрана (имеретинского естественно), 1 чайная ложка тимьяна, 1 чайная ложка базилика.
Обжаривайте все вместе, курица должна приготовиться полностью и стать румяной.
Добавьте небольшую банку сметаны (в Тунисе сметана продается в баночках по 150 г. и называется creme fraiche) и столовую ложку жидких сливок.
Пусть загустеет на небольшом огне.
Добавьте 120 г тертого сыра.
В конце приготовления добавьте тальятелле и тщательно перемешайте.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЭКСПЕРИМЕНТОВ!!!
