Собирают бигарадье вручную, и только открытые цветы. С одного дерева собирают цветы три или четыре раза. Цветы перегоняют уже на следующий день, чтобы сохранить их свежесть.
В Тунисе 80% производства цветов бигарадии идет на дистилляцию для извлечения масла нероли.
В 2019 году был отмечен 22-процентный рост производства цветов бигарадии ( 1 950 тонн в сезоне 2019 против 1 535 тонн в 2018 году).
Урожай в этом году увеличится на 10%, по оценкам регионального комиссара по развитию сельского хозяйства в Набеуле Монсефа Тайеба.