Вы находитесь здесь: Главная > Набуль > Цветы Бигарадии

Цветы Бигарадии

СБОР ЦВЕТОВ БИГАРАДИИ!

В садах мыса Бон уже с середины марта царит красота, дополненная утонченным ароматом

Горькое апельсиновое дерево или бигарадье — это самый щедрый цитрус!

 Он используется и в гастрономию, и в парфюмерии, причем в дело идут фрукты, цветы и даже листьями.

VICHY

Сбор этого ароматного урожая является одним из основных моментов, который оживляет жизнь на мысе Бон.

 В марте бигарадные деревья находятся в полном расцвете, и, как и каждый год, женщины, в течении тридцати дней собирают урожай.


Собирают бигарадье вручную, и только открытые цветы. С одного дерева собирают цветы три или четыре раза. Цветы перегоняют уже на следующий день, чтобы сохранить их свежесть.

В Тунисе 80% производства цветов бигарадии идет на дистилляцию для извлечения масла нероли.

В 2019 году был отмечен 22-процентный рост производства цветов бигарадии ( 1 950 тонн в сезоне 2019 против 1 535 тонн в 2018 году).

Урожай в этом году увеличится на 10%, по оценкам регионального комиссара по развитию сельского хозяйства в Набеуле Монсефа Тайеба.

Из тонны цветов бигарадного дерева производит 1 кг нероли и 600 литров воды апельсинового дерева.

Сбор цветов бигарадии обеспечивает значительные доходы фермерам, промышленникам и семьям в регионе, поскольку «El Wazna z’har» (единица продажи этого продукта = 4 килограммам цветов бигарадии) колеблется в среднем от 30 до 35 динаров и достигает в определенные сезоны 75 динаров.

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish