Вы находитесь здесь: Главная > Алкоголь > Алкоголь и Тунис.

Алкоголь и Тунис.

Алкоголь и Тунис.

Отношение к алкоголю в Тунисе очень лояльное. Тут даже есть свои крепкие национальные напитки, что редко встречается в исламских странах. Правила торговли алкоголем в Тунисе достаточно жесткие и запутанные.

Традиция приготовления алкогольных напитков в Тунисе восходит к временам Римской империи. В тот период истории Туниса территория страны называлась “провинция Африка”, и экспорт вин был важной статьей дохода наравне с экспортом оливкового масла и фиников. Тунис был очень богат в те времена. Вспомнить хотя бы тот факт, что здесь находился третий по размерам в Римской империи амфитеатр. По вместимости зрителей он уступал только римскому Колизею и арене города Капуя. Этот грандиозный амфитеатр по сей день стоит в городе Эль-Джем.

Газпромбанк [CPL] RU

Одной из причин этого богатства стало именно виноделие. Тунис продолжал быть крупным поставщиком вина для всего Средиземноморья вплоть до 7-го века, когда всю северную Африку завоевали арабы. С того момента виноделие начало приходить в упадок.   1881 году спустя 1200 лет после арабского завоевания Тунис стал колонией Франции. Виноделие снова пышно расцвело, и тунисские вина стали экспортироваться во Францию и другие европейские страны.


В 1956 году Тунис стал полностью независимым исламским государством, но отрасль производства алкоголя не пострадала.

Тунис до наших дней производит свое вино, пиво и крепкие алкогольные напитки. Тунисцы поступили рационально с экономической точки зрения. Время только подтвердило их правоту, когда в 80-х начался бум туризма и качественный алкоголь пришелся, как нельзя кстати.

Уровень качества алкоголя в Тунисе “на голову” выше, чем в Египте или Турции. Крепкий алкоголь в Египте вообще сложно пить большинству туристов, если его не разбавить “лошадиной” порцией сока или газировки. В Турции люди травятся метиловым спиртом, что явно указывает на его происхождение из цистерн химзаводов.

В Тунисе отличные вина, хорошие крепкие напитки и вкусные ликеры.

Правила ввоза алкоголя на территорию Туниса:

Вы можете ввезти в страну 1 литр крепкого алкоголя или 2 литра иных алкогольных напитков в расчете на одного туриста. Крепкими считаются напитки с содержанием этанола более 25%.

Правила торговли:

Алкогольные напитки в Тунисе не продаются повсеместно. Даже пиво (алкогольное) обычный магазин продавать не имеет права. Хотя безалкогольное пиво тут продают везде и очень много сортов.

Алкоголь можно найти в отелях, здесь ограничений нет.

Второй источник – это магазины “General”. В каждом крупном городе такой магазин есть. Если он вам нужен, то его местонахождение можно узнать на рессепсион вашего отеля, ну или пойти на одну из наших экскурсий, и, конечно, можно обратиться к таксистам, они с удовольствием вас туда доставят, цены на таксомотор в Тунисе приемлемые.

Некоторые рестораны подают алкогольные напитки, но это только крупные и дорогие рестораны. Для продажи алкоголя нужна специальная лицензия, и не всем ресторанам она “по карману”. Однако, встречаются и мелкие кафе с лицензией, которые ее умудряются “отбить” за счет больших объемов продаж. 

РОСБАНК [CPS] RU

Яркий пример – кафе в порту эль-Кантауи . Некоторые крупные супермаркеты продают пиво и вино. Например, сеть Carrefour в нескольких своих супермаркетах имеет алкогольные отделы. Но крепкие алкогольные напитки они не продают. Продавать спиртное разрешено только с 12-00 до 18-30. В пятницу алкоголь не продают по религиозным причинам. Также весь месяц Рамадан продажа алкогольных напитков не производится. Конечно, все эти правила не касаются отелей и туристических зон.

Национальные напитки:

Буха – тунисский алкогольный напиток номер один. На иностранных сайтах его называют ликером, бренди и даже виски. По факту, это самый настоящий самогон, сделанный из инжира. Некоторые гиды в Тунисе рассказывают про буху интересную историю. Якобы, этот напиток изобрели русские иммигранты, прибывшие в Тунис после революции 1917 года. А ее название происходит от русского слова “бухать”. В действительности, это название арабское. С местного диалекта арабского языка оно переводится как “дурманящие пары” или “пары алкоголя”. 

Слово “бухать” происходит от названия стаканов и кружек для алкогольных напитков, выпускаемых заводом имени Бухарина. Логично, что это слово появилось уже в советское время, и основой для названия напитка служить не могло.

Fulmar

Буха имеет вкус обычной водки, но с неярким цитрусовым привкусом. Буху редко пьют в чистом виде, а чаще используют для приготовления коктейлей, смешивая с соками. Самый популярный бренд этого напитка называется “Bokobsa”, но в отелях Туниса предпочитают поить гостей более дешевыми сортами.

Дат дэ ликер – это не напиток, а просто название. Так в Тунисе называют все алкогольные напитки из фиников от ликеров до финиковой водки.

Ликер Тибарин – вторая алкогольная гордость Туниса. Это финиковый ликер крепостью 45 градусов с добавлением трав . Вкус приятный, хотя и немного резкий. Считается, что ликер назван в честь римского императора Тиберия, и что рецепту этого ликера уже 2000 лет. Конечно, это небылица, так как такие крепкие напитки в те времена еще делать не умели.

Тибарин – дорогой напиток, и не во всех отелях его предлагают в составе “all inclusive”. Если хотите его попробовать, то, скорее всего, придется искать магазин Generals.

У европейских туристов ликер Тибарин пользуется спросом как подарок из Туниса. Он очень колоритный – темный цвет, немного густая консистенция и оригинальные вкус и послевкусие.

Пиво в Тунисе не очень высокого качества, так отзывается большинство туристов (?). Самый распространенный бренд называется Celtia. Не смотрите, что на этикетке нарисован герб европейского образца, а название созвучно со словом “кельт”. Это чисто тунисское пиво, к Европе не имеющее никакого отношения. Почти все пиво в Тунисе местное. В отелях импортное пиво присутствует, но за отдельную плату. Также импортное пиво можно купить в магазинах Generals.

Тунисское вино – гордость страны. Количество марок исчисляется тысячами, и все их описывать нет смысла. Считается, что белое вино тут очень хорошее, а красное чуть хуже. Красные тунисские вина принято считать слишком резкими. Сухие вина в Тунисе считаются лучшими. На винодельни даже устраивают экскурсии для туристов.

Теги: , , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish