Вы находитесь здесь: Главная > Рецепты Тунисской кухни > Тажин из помидоров.

Тажин из помидоров.

Рецепты Тунисской кухни: Тажин из помидоров.

 

Для рецепта вам потребуется:
помидоры — 600г., яйцо — 8 шт., яйцо (сваренные вкрутую) — 2 шт., лук репчатый — 50г., оливковое масло — 35г., соль, черный перец — по вкусу
чеснок — 1 зубчик.

Чтобы приготовить Тажин из помидоров необходимо:
Очистить помидоры от кожицы, дать обсохнуть и нарезать. Натереть толстостенную сковороду зубчиком очищенного чеснока, разогреть в ней оливковое масло и на слабом огне обжарить помидоры с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Через 20-25 мин закончить выпаривание жидкости на сильном огне.

Взбить 8 сырых яиц, посолить, поперчить. Добавить яйца в тушеные помидоры и продолжать тушение на умеренном огне под крышкой.

 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish