Вы находитесь здесь: Главная > Фрукты_овощи > Финики!

Финики!

Путевые заметки: Тунисские Финики.

 

Финики растут на пальмах, и финиковые пальмы растут в Тунисе повсеместно, что удивляет россиян. Употреблять в пищу плоды с уличных пальм мы нельзя. Пальмы высокие – до 20 метров в высоту. Финики – это очень важная культура для тунисцев с древних времен. Традиционный ужин для тунисца начинается с фиников, причем съесть их нужно обязательно нечетное количество. После фиников едят суп чорба, брики и кускус. Финиковые пальмы растут гораздо быстрее, чем оливковые деревья. Уже через 10 лет появляются первые плоды, а первый урожай снимают на 15 году. Урожайность взрослой пальмы – 250 килограммов!

Первые плоды на финиковых пальмах можно увидеть в июне, в августе можно собирать урожай. Раньше, в условиях сложного тунисского климата и скудного выбора продуктов питания, финики всегда были для местных жителей источником витаминов и микроэлементов. Можно сказать, что финики были незаменимы. В интернете можно найти огромные таблицы содержания полезных веществ в финиках, это один из самых полезных для человека фруктов. Финики в Тунисе стоят от 8(?) до 12 (?)динаров за килограмм, такие цены на туристических рынках и в супермаркетах Monoprix и Carrefour. Покупать финики за такие деньги нет большого смысла, так как в России те же тунисские финики стоят тех же денег. Если сможете попасть на местный базар, то можно купить финики и по 3-5(?) динаров. Выбирайте финики на ветке, это гарантия, что плоды не побывали на земле. Самые лучшие финики должны просвечиваться, должно быть отчетливо видно косточку. Срок годности вяленых фиников – 1,5 года. Обязательно ищите дату на упаковке, торговцы любят продать туристам залежалый товар. Если даты на упаковке не нашли, не покупайте такие финики.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish