Вы находитесь здесь: Главная > Фрукты_овощи > Финики.

Финики.

Царица Финиковая пальма.

Финиковая пальма имеет большое количество разновидностей, только пищевых сортов фиников в Тунисе производится более 100 видов. Даже растущее на очень соленой почве финиковое дерево все равно дает очень сладкие плоды.

Самые лучшие финики выращиваются только на экспорт и не поступают на внутренний рынок (например, сорт называемый «пальцы солнца» за свою прозрачность, на просвет в них видны косточки). Финиковая пальма растение двудомное, т.е. существуют женские и мужские деревья. На несколько сот женских деревьев обязательно должно быть хотя бы 10 мужских, иначе плодоношения не будет.

Существуют древние изображения финиковых пальм, которые наглядно показывают, что эта
особенность финиковых пальм была известна уже в то время. Если мужских деревьев не хватало, то пучки мужских соцветий, срезанные где-нибудь на стороне, привязывались к кронам цветущих женских пальм.

Это растение жизненно необходимо на юге Туниса в нелегкой борьбе человека с наступающей пустыней. Финиковая пальма позволяет отвоевывать у Сахары все новые кусочки земли, делая возможным ее озеленение и заселение. Она выступает преградой на пути передвижения песков, не пуская их далее определенного предела. Именно благодаря этой пальме в Сахаре имеются зеленые оазисы, в которых живут люди и даже выращивают в них фруктовые деревья, бананы и др. культурные растения.

Финиковая пальма дает сок, из которого местное население делает вкусный алкогольный напиток. Из финиковых косточек получают жирное масло, используемое в технических целях. Собирают финики, как и в старину — с помощью веревки сборщик плодов залезает на самую вершину дерева, затем широким ножом срубает веточки, на которых расположены плоды, и, связав их длинной бечевкой, спускает вниз. Финиковая пальма хороший медонос. Ну а сами плоды хоть раз в жизни, но пробовал, наверное, каждый из нас. Отдавая должное финиковой пальме, тунисцы отчеканили ее изображение на одной из наиболее популярных монет – 1 динаре.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish