Вы находитесь здесь: Главная > Традиции > Общественные печи в Медине Большого Туниса.

Общественные печи в Медине Большого Туниса.

Общественные печи в Медине Большого Туниса.

Как и в других странах Магриба, в Тунисе существуют специальные печи, куда можно приносить сырой хлеб или какое то другое изделие из теста и тебе его выпекают, за небольшую плату. Почему то, эта сторона Тунисской жизни всегда остается за кадром туристических путеводителей.
На фотографии ниже вы сможете увидеть одну из таких печь, расположенную в сувенирном районе Sidi Mansour в Кайруане.
В прежние времена, такие печи были по всюду, и в Медине Туниса, и в пригородах. Во время праздников, возле таких общественных печей начинался шумный ажиотаж, звучало тысячи криков, семьи приносили подносы с пахловой, домашние торты, хлеб. В неописуемом спешке выпекались все эти вкусности, и большой трагедией было, если что то пригорало. А потом мальчишки, положа на голову специальную дощечку, несли выпечку домой, предварительно прикрыв богатство легкой тканью.
Какие образы! Конечно сейчас такие общественные печи, которых было сотни, практически исчезли. И только в Кайруане, где и сделана фотография, печи из другого времени сохранились и продолжают радовать сытным и вкусным хлебом.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.

ArabicChinese (Simplified)DutchEnglishFrenchGermanItalianPortugueseRussianSpanish