Вы находитесь здесь: Главная > Рыба и морепродукты > Морские ежи….

Морские ежи….

Морские ежи…

А Вы, Друзья, уже попробовали морских_ежей?

Не знаю, как на других пляжах, а на пляже. возле моего дома, часто рыбаки носят ящичек, с морскими ежами, лимоном и предлагают туристам полакомиться прямо не отходя от моря
Как же едят морских ежей и самое главное для чего???(YouT)(VK)(FB)

 

 

 

Еще икру морских ежей называют «оранжевое бессмертие». И совершенно обоснованно….
В ста граммах вещества содержится всего 86 ккал, в то время как икра уже чуть более калорийная, она содержит 104 ккал. Что касается пищевой ценности, то белки занимают 13,8%, жиры – 4,3%, углеводы – 2,5%, а гликемический индекс соответствует 15 единицам.

Употребление морских ежей оказывает благотворное влияние на здоровье. Так, у мужчин, регулярно употребляющих в пищу этого иглокожего, отмечается отличная потенция и нормализуется функция предстательной железы. У женщин отмечается стабилизация работы половой системы и заметно улучшается рост волос и состояние ногтей. Икра морского ежа способствует выведению токсинов и шлаков, а также снижает последствия радиационной нагрузки на организм.(YouT)(VK)(FB)

Из-за способности продукта нейтрализовать радионуклиды икру вводили в обязательный рацион японцев после бомбардировки городов Хиросима и Нагасаки.

В морском еже съедобными являются три субстанции – это сок, половые железы и икра.
Готовить морских ежей не нужно. Их едят в сыром виде, сбрызгивая съедобные внутренности соком лайма. Для этого пользуются обычными столовыми приборами, которыми вычерпывают икру и другие части непосредственно из панциря. Однако вся съедобная субстанция имеет чётко выраженный привкус йода, что у некоторых гурманов может вызвать некоторое отвращение. Для того чтобы перебить этот запах, в панцирь добавляют 2-3 чайные ложки ликёра или саке, после чего всё перемешивают до получения однородной массы.
Попробуйте и расскажите нам, если уже пробовали….

Уважаемые читатели, поделитесь этой записью с друзьями и знакомыми. Используйте для этого символы социальных сетей расположенные до и после записи. СПАСИБО!!!

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы оставить комментарий.