ЕДЕМ В ТУНИС!!!

“Нектар поэтов”: тунисское искусство пить кофе… Кофе был завезен в Тунис в 16- ом веке, во времена османского владычества, как продукт турецкой культуры (современный западный кофе появился позже с французской колонизацией) и быстро внедрился в повседневную жизнь Туниса.

Самое старое кафе в мире находится в Тунисе (1240 год). Традиция «кафе» родилась в Zaouia Сиди Белхассен. Этимология слова «кофе» имеет свои корни от арабского термина «Кахва», который был получен из Эфиопии «Каффа». На самом деле родина кофейного дерева — Эфиопия, затем культура распространилась в Йемене, в области Мок. Арабское слово «кахв» превратился в «kahoue» […]

Кофе с чесноком и медом  Друзья!!! Я заметила, что Вы как и я, неравнодушны к необычным рецептам приготовления кофе. Вот один из них… Мёд – весьма универсальное вещество, поэтому и вариантов его применения великое множество. Например, некоторые любители кофе нередко добавляют этот продукт жизнедеятельности пчёл в ароматный чёрный напиток. (G+)(VK)(FB)

Кофе в апельсине… Друзья!!! Вот не даром говорят: век живи — век учись!!! Наш сегодняшний рецепт — кофе сваренный в апельсине. Я сегодня впервые увидела такой способ приготовления кофе, а ВЫ? Спешу поделиться с Вами… такой кофе имеет сказочный аромат и вкус. вы точно должны это попробовать. Оригинальный способ приготовления подарит вам отличное настроение на весь […]

Особенности приготовления кофе в турке Ну, мои дорогие «кофеманы», продолжим разбираться в хитросплетениях методов приготовления настоящего кофе в джезве… Я немало почитала и поняла, что есть некоторые тонкости, которые позволяют сварить по настоящему вкусный кофе. Так сказать, целая «кофейная» церемония! Да и чему удивляться: Восток — дело тонкое!!! Итак: Понять и оценить вкус и аромат кофе […]

История появления джезвы (турки) для кофе Друзья!!! Для всех любителей кофе, таких же как я, история появления джезвы…. Приготовление кофе — это настоящий ритуал, при выполнении которого необходимо строго следовать определенным требованиям. Специалисты уверены, что вкусный кофе можно приготовить только в специальной посуде — джезве, которая в России более известна как турка. Джезва — это небольшой сосуд […]

Готовим и пьем полезный кофе с кардамоном. Кардамон как добавка в кофе хорошо известен народам Востока, у нас же эта экзотическая пряность – пока еще нечастый гость, но полезные свойства этой приправы настолько разнообразны, что «царская специя» в сочетании с кофе найдёт своё место на любой современной кухне. Кардамон — достаточно концентрированная приправа, поэтому в […]

 Кафе El Kasbah Сусс. Расположенное в самом сердце Медины , кофейня El Касба представляет собой уникальное место в Суссе . Оно расположено в старом доме, и работает последние 100 лет. Кафе оформлено в традиционном стиле. Это касается и архитектуры и интерьера. Это больше чем кафе, это музей и душа Медины, которая никогда не стареет. Кафе […]

АРАБСКИЙ КОФЕ. Угостить кофе — в большинстве арабских стран признак почета и уважения к гостю. От самого богатого шейха до беднейшего бедуина приготовить и предложить гостю кофе — это первый долг хозяина, будь то при первом знакомстве или же при встрече со старым приятелем. Приготовление арабского кофе — это целая церемония, священнодействие. Чем дальше Вы […]

Магазинчик кофе в столице. (G+)(VK)(FB) Уважаемые читатели, поделитесь этой записью с друзьями и знакомыми. Используйте для этого символы социальных сетей расположенные до и после записи. СПАСИБО!!!