Фенхель таинственный и полезный….

Фенхель таинственный и полезный….

Друзья!!! Говоря о средиземноморских растениях, нельзя обойти вниманием фенхель….

Фенхель продают во всех овощных лавках Хаммамет. (YouT)(VK)(FB)

Фенхель-специя — маленькие продолговатые cемена зеленовато-коричневого цвета, в паре составляют плод растения. Специя имеет сладковатый аромат и сладко-острый вкус.
Фенхель-растение — родственник петрушки, моркови, аниса, кориандра, тмина..
Название произошло от латинского слова «сено» — растение использовали как корм для скота. Листья имеют внешнее сходство с укропом, а нижняя часть имеет утолщение в виде бочонка.

[…]

Теги: ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Как и где менять валюту в Тунисе.

Как и где менять валюту в Тунисе.

Серьезный разговор: Как и где менять деньги в Тунисе? ВАЖНО!!!

📌В Тунисе официально разрешены операции только в местной валюте — “тунисский динар”. В отличии от Египта или Турции, оплачивать что-либо долларами или евро запрещено законом. Подавляющему большинству туристов приходится обменивать валюту на тунисские динары. (YouT)(VK)(FB)
Все вопросы регулирования и обмена валюты в Тунисе определяются законами №76-18 от 21 января 1976 года и №94-41 от 7 марта 1994. Эти документы на французском языке доступны на официальном сайте Центрального Банка Туниса. […]

Теги: , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Джезерье — восточная сладость из моркови

Джезерье — восточная сладость из моркови

Джезерье — потрясающая вкусная древняя восточная сладость, которой наслаждались сами султаны!!! Очень вкусная, ароматная и полезная, так как готовится из моркови!!! Ее еще называют «Морковным лукумом».
Так что, если вы любите лукум, то эта его разновидность вам тоже должна понравится. К тому же, такую сладость совсем не сложно приготовить дома!!! Побалуйте себя тонким вкусом Востока!!! Угощайтесь!!! (YouT)(VK)(FB)

[…]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Рамадан. Памятка.

Рамадан. Памятка.

Друзья!!! В 2019г., Рамадан начнется 6 мая и продлится до 4 июня. Уже сейчас мне много пишут и задают массу вопросов относительно периода Рамадан в Тунисе….

Давайте разбираться можно ли ехать отдыхать в Тунис в месяц Рамадан? Какие ограничения ждут туристов в отелях и на экскурсиях?

РАМАДАН это 9-й по счёту месяц в лунном исламском календаре. Месяцы в общепринятом Григорианском и лунном календарях не совпадают. В месяц Рамадан пророк Мухаммед получил текст Корана, поэтому месяц считается священным для мусульман. На протяжении всего месяца Рамадан у большинства мусульман принято соблюдать пост: не пить, не есть, ни курить от восхода до заката, нельзя даже жевать жевательную резинку, нельзя купаться. От поста освобождаются: больные и немощные, беременные, кормящие матери, люди на особо тяжёлых работах или в длительном путешествии. (это краткое изложение) (YouT)(VK)(FB) […]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

На каких языках говорят в Тунисе

На каких языках говорят в Тунисе…

Друзья!!! Вы часто спрашиваете меня, какой язык в Тунисе государственный?

Давайте разбираться: На каком языке общаются между собой тунисцы? Знают ли английски и русский? Со знанием какого иностранного языка в Тунисе будет наиболее комфортно? Какой разговорник взять с собой или какое приложение-переводчик для смартфона устанавливать? (YouT)(VK)(FB)
Вопрос запутанный!…
Итак: Единственным официальным языком Республики Тунис является MSA (Modern Standard Arabic) – это современная общепринятая версия арабского языка. MSA является официальным во всех арабских странах. И как в большинстве арабских стран, в Тунисе на официальном языке не общаются в повседневной жизни.

[…]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

МАТМАТА, земля троглодитов

МАТМАТА, земля троглодитов.

Друзья!!! Это видео от tunisiatourisminfo, будет интересно и уже бывалым путешественникам, и тем, кто только собирается посетить Тунис.
Дома в Матмате полностью вырыты под землей. В центре каждого дома есть большой двор под открытым небом, а вокруг двора, в сводчатых и побелённых известью комнатах, протекает семейная жизнь.
В этих подземных домах прохладно летом и тепло зимой. Один из них знаменит: это дом Ларсов в «Звездных войнах» — сегодня отель Сиди Дрисс.
Вокруг Матматы простирается лунный пейзаж, усеянный отверстиями дворов, на котором выделяются белые мавзолеи, возвышающиеся на холмах: Ксар Бени Иса, Лелла Талкуэст… Особенно необычна местность Дахар на юге Туниса. (YouT)(VK)(FB)

[…]

Теги: , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ? Воскресный рецепт.

ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ? Воскресный рецепт.

Друзья!!! Наш воскресный рецепт…
Я стараюсь показывать Вам по настоящему традиционные тунисские рецепты — один из них Bjaouia.

Начнем с того ЧТО ТАКОЕ BJAWIA ?

Bjawia (или bjaouia) — это тунисский десерт, приготовленный с жареными сухофруктами, в нежном сиропе, имеющий божественный вкус, усеянный фисташками.
Наряду с баклавой, кааком, пельменями Эль-бей, млабесом и макрудом, среди других деликатесов, Bjaouia является частью тунисского хлу (hlou, означающего кондитерские изделия или конфеты на арабском языке). Я сейчас говорю о тех традиционных кондитерских изделиях, которые Вы можете увидеть в местных кондитерских лавочках, которые продаются небольшими, как я их называю «на один укус». Представьте себе поднос красивых, изысканных и вкусных маленьких пироженок. (YouT)(VK)(FB)
Представили?… […]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Курорты Туниса — Гаммарт.

Курорты Туниса — Гаммарт.

Друзья!!! Кто то из Вас предпочтет отправится на тунисский курорт Гаммарт. Для этого Вы должны представлять себе. что это за курорт. Итак: (YouT)(VK)(FB)

Город Гаммарт является пригородом города Тунис (столицы страны Тунис), находится примерно в 20 километрах на север. Гаммарт – главный курорт столичного региона, он же и единственный здесь полноценный курорт. Пока точно неизвестно, был ли в древние времена город на месте современного Гаммарта. Найдено несколько интересных исторических памятников. Еще в 19 веке французские археологи нашли здесь еврейский некрополь, датируемый 2 веком нашей эры.

Развалин городов в районе Гаммарта пока не найдено, обнаружены развалены храмов, колонны. Вероятно, в древние времена здесь было место для летних вилл, то есть курорт. До 18 века здесь жили только рыбаки и фермеры, но в конце 18 века богатые жители города Тунис начали строить здесь резиденции для отдыха с садами и плантациями. Среди них были Махмуд Джеллоули (знаменитый тунисский торговец) и Мохаммед Бен Айед (известный торговец и пират). С установление Французского протектората (1881 год) о Гаммарте забыли, но после объявления независимости (1957 год), город начал развиваться именно как курорт. […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Курорты Туниса- — Джерба.

Курорты Туниса- — Джерба.

Остров Джерба еще с 60-х славится как отличное место для пляжного отдыха, но у россиян он стал популярен недавно. Страна Тунис делится на северную и южную часть. Это разделение весьма условно, оно не закреплено никакими официальными документами. Граница между севером и югом проходит по границе вилайетов (провинций) Сфакс и Габес. (YouT)(VK)(FB)
Остров Джерба находится в Южном Тунисе и является важной его частью. Из 11 миллионов населения страны в южной части проживает всего 1,2 миллиона, а из этого числа 160 тысяч живут на острове Джерба. Остров Джерба — самый густонаселенный район Южного Туниса, плотность населения составляет 310 человек на кв.км. Несмотря на это, остров Джерба не является самостоятельным вилайетом (провинцией), он находится в составе провинции Меденин, а столица провинции — город Меденин находится на континенте. Джербийцы давно ведут агитационную кампанию за свою административную независимость, но серьезных успехов еще не добились. Путь от Джербы до столицы страны — города Тунис составляет 500 километров по автомобильной дороге (330 километров по прямой). […]

Теги: , , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0

Kamounia (Kammounia) тунисский рецепт

Kamounia (Kammounia) тунисский рецепт

Друзья!!! Небольшой видео урок по тунисской кухне.

Блюдо, которое называется Kamounia очень простое в приготовлении, но тем не менее является традиционным для Туниса. Готовят его по разному, есть варианты с морепродуктами, но мы с Вами сегодня рассмотрим вариант с использованием печени или мяса. Такое  название блюдо получила так как в его рецепте есть тмин. В Тунисе его называют Камуном (Каммуном), отсюда и название Камунии.

[…]

Теги: , , , , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • Twitter
  • Twitter
Комментарии0